تصلب شرائين تصلب شرائين سخت شدن رگهاى جهنده وسرخ رگهاست يعنى رگهائى كه خون را از قلب به ساير قسمتهاى بدن مىرساند . دو يا سه تكه تره فرنگى را حلقه حلقه ببريد ودر ظرفى كه آب دارد بريزيد وروى آتش بگذاريد تا يك يا دو ساعت بجوشد وبپزد . بعد آن را صاف كنيد ودر يك فنجان بريزيد وهر روز بين غذاها دو تا سه فنجان از آن را بنوشيد . بريده تره فرنگى براي درمان تصلب شرائين مفيد است . اگر مصرف آن را ادامه دهيد بهبودى محسوس در خود خواهيد ديد . كرفس براي معالجه تصلب شرائين غذاى مفيدى است وبيماران مى توانند هم كرفس را در غذاى خود بريزيد وهم آب آن را گرفته روزى يك فنجان ميل كنند . جوشانده شيرين برگ آرتيشو ، به مقدار چهار برگ در يك ليتر آب كه به آهستگى جوشانده شود تا به هفتاد وپنج سانتى ليتر تقليل يابد ، براي تمام عوارض تصلب شرائين تجويز شده است . پياز ، چون هم داراى سيليس وهم داراى آهك است براي اشخاصى كه مبتلا به تصلب شرائين شده اند فوق العادة مفيد مى باشد . سير ، ذراتى را كه به شكل ذره‌هاى ريز شيشه اى در شرائين جمع مىشود وتوليد تصلب شرائين مىكند ، حل مى نمايد . به همين جهت براي تنظيم جريان خون در شرائين وجلو گيرى از تصلب آن مفيد است . آلو ، ميوه اى مغذى است كه مصرف آن براي كساني كه تصلب شرائين دارند تجويز مىشود .